Ámbar
Sumérgete en nuestra herencia culinaria
Sumérjase en las técnicas antiguas y en los evocadores sabores de la cocina mexicana en Ámbar. Nos inspiramos en las ciudades gemelas El Paso y Ciudad Juárez para desarrollar un menú que incorpora las culturas, historias y espíritus paralelos. Observe como las tortillas hechas a mano, los churrascos a la parrilla y las especialidades regionales, como los chapulines y escamoles, se materializan en la cocina abierta que juega intrépidamente con el fuego, el humo y las especias.
En el vestíbulo del bar Ambar, los huéspedes pueden socializar con oriundos de El Paso en una ambientación ámbar retroiluminada de dos pisos. Todo esto con una selección de primer nivel de finos tequilas y mezcales, además de komil, pulque y otros licores mexicanos. Las personas con inclinación hacia el vino podrán disfrutar de la extensa carta de vinos, la cual enfatiza en los vinos blancos del Nuevo Mundo que emergieron al sur de la frontera.